Microbiote, pro et prébiotiques

De quoi parle t'on ? Vous voulez découvrir la différence entre probiotique et prébiotique ?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries, levures, champignons) présents dans certains aliments.

Ils constituent notre « flore intestinale » aujourd’hui appelée microbiote dont la santé dépend justement de l’équilibre entre ces micro-organismes.

Les répercutions d’un microbiote déséquilibré sont multiples :

- Problèmes digestifs

- Malabsorption (carences possibles en vitamines et minéraux)

- Fatigue

- Fringales

- Acné et autres troubles cutanés.

- Affaiblissement du système immunitaire et toutes les conséquences que cela entraine

En bref, dans toutes les préoccupations liées à la nutrition et la micro nutrition, la santé digestive sera un pilier dans la prise en charge des troubles.

Une alimentation riche en probiotiques ou une supplémentation (bien choisir les souches de bactéries en fonction des problématiques) apportera de nombreux bienfaits, cependant il faudra aussi veiller à avoir une alimentation riche en pré-biotiques (notamment les fibres mais pas que !), substances non digérées par l’organisme qui vont servir de substrat (« nourriture ») aux probiotiques.

PROBIOTIQUES

PREBIOTIQUES

Fromage, yaourt, kéfir Dérivés du soja (tofu, tempeh, miso) Choucroute Vinaigre de cidre Pain au levain Kombucha

Légumes : ail, artichaut, asperges, betterave, brocoli, carottes, champignons, choux de Bruxelles, courge, oignons, panais, poireaux, pommes de terre, topinambours Fruits : abricot, banane peu mûre, banane plantain, cerise, citron, kiwi, noix de coco, orange, pastèque, pamplemousse, pomme, raisins Légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches Céréales complètes : avoine, orge Graines et noix : noix, pistaches, graines de lin et chia Polyphénols: épices, cacao, fruits rouges

Un accompagnement est conseillé en cas de troubles digestifs, afin de réintroduire la consommation de fibres en douceur.

Une supplémentation peut être intéressante seulement si votre assiette apporte suffisamment de "fibres", se rapprocher d'un professionnel de santé pour être guidé.